Kategorie: Kulinarisches

Diese Orangenmarmelade ist wirklich ein Traum. Fruchtig-süß und keineswegs bitter.

Dieses würzige, fruchtig-süß-säuerliche Chutney habe ich etwa zwei Wochen vor Weihnachten zubereitet und in hübsche Gläser abgefüllt . Es schmeckt

Wenn es im Herbst draußen so langsam kühl und ungemütlich wird, dann ist die richtige Zeit für ein köstliches Kürbisgericht.

Überbackene Seelen gehören seit jeher zur oberschwäbischen Küche. Der Legende nach wurde das baguetteähnliche Gebäck von einem Ravensburger Bäcker während

Der Wolfsbarsch oder auch Loup de Mer gehört zu den feinsten Fischen und wird auch in der Spitzengastronomie sehr geschätzt.