Frank Vollmer

Kulinarisches

Kochen ist neben dem Schreiben meine große Leidenschaft. Egal, ob kleine Gerichte, wenn es mal schnell gehen muss, oder mehrgängige Menüs für Freunde – am Herd kann ich mich herrlich austoben und entspannen.

Meine Kreationen stammen  vorwiegend aus den verschiedenen regionalen Küchen Italiens und der meiner schwäbischen Heimat. Aber ich probiere auch gerne Neues aus, experimentiere mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten und Gewürzen. Wichtig bei allem: frische, qualitativ hochwertige Zutaten, am besten aus der Region. So macht Kochen Spaß. 

Eine Auswahl meiner schmackhaftesten Pasta-Gerichte

Penne al curry

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti alle vongole

Foto: © Rainer Sturm | pixelio.de